Schmackhaft und würzig essen bei Rosacea – Genuss ohne Schärfe

Scharfe Speisen gehören bei vielen Betroffenen zu den sogenannten Triggern, den typischen Auslösern, eines Rosacea-Schubes. Denn scharfe Gewürze fördern die Durchblutung, sodass Rötungen und erweiterte Äderchen besonders schnell sichtbar werden. Zudem kann Schärfe bestimmte Kanäle auf den Nervenfasern oder Hautzellen aktivieren und so Entzündung und Schmerz mit begünstigen.

Auch wenn Du würziges Essen liebst, möchtest Du dafür keinen Rosacea-Flush/Schub riskieren. Deswegen haben wir hier ein paar Rosacea-freundliche Alternativen für Dich zusammengestellt, sodass Du ein leckeres Essen mit „Würze“ genießen kannst, ohne Dir Sorgen um Hautreaktionen bei Rosacea machen zu müssen.

Milde Gewürze statt scharfer Trigger

Versuche es mit einer milden Würze, statt einer beißenden Schärfe in Deinem Essen. Weißer Pfeffer und milde rote Zwiebeln bieten sich als Alternativen zu Cayenne-Pfeffer und Chili an. Leckere Gartenkräuter wie z. B. Basilikum, Thymian oder Petersilie können Deinem Gericht schmackhafte, aber hautverträgliche Würze verleihen.

Und solltest Du gerade in der kalten Jahreszeit doch Lust auf ein warmes Curry haben, beachte diese Tipps für eine bessere Hautverträglichkeit bei Rosacea:

Brate Dein Gemüse in gesundem Pflanzenöl an
Verwende den grünen Teil von Frühlingszwiebeln anstelle von Zwiebeln
Karotten, Erbsen, Zucchini, Brokkoli und Blumenkohl eignen sich gut als mildes Gemüse
Nutze wenig und milde gelbe Curry-Paste mit Kurkuma
Kokosmilch ist die ideale Basis für dein Curry
Achte darauf, das fertige Curry lauwarm und nicht heiß zu essen. Denn extreme Temperaturen können ebenfalls Rosacea-Schübe auslösen.

Du siehst: Auch mit Rosacea kannst du herzhaft, gut und würzig essen. Guten Appetit!